栄養素の記事一覧

糖質のはたらきや炭水化物との関係、分類について解説。糖質の過不足が体調に及ぼす影響、糖質の摂取目標量、糖質を多く含む食品をご紹介します。

糖質のはたらきや炭水化物との関係、分類について解説。糖質の過不足が体調に及ぼす影響、糖質の摂取目標量、糖質を多く含む食品をご紹介します。

ビタミンB群の概要をご説明し、ビタミンB群それぞれのはたらきと摂取源となる食べ物やビタミンB群の食事摂取基準、ビタミンB群を効率的に摂取するための注意点をご紹介します。

良質なたんぱく質について解説。良質なたんぱく質を豊富に含む食べ物やたんぱく質のはたらきを改めてご紹介します。また、たんぱく質の食事摂取基準、たんぱく質を効率良く摂取・吸収するためのポイントをご紹介します。

ビタミンB群に分類される栄養素をご紹介。ビタミンB群に分類されるそれぞれの栄養素のはたらきをご説明します。また、ビタミンB群に分類されるそれぞれの栄養素の摂取源となる食べ物やビタミンB群に分類されるそれぞれの栄養素の適切な摂取量（食事摂取基準）、ビタミンB群を効率良く摂取するためのポイントもご紹介します。

脂質とは何かをご説明し、脂質の種類と脂質のはたらきをご紹介します。 また、脂質の過不足による影響を解説。脂質の食事摂取基準をご紹介し、脂質の摂取に関するポイントも解説します。

ビタミンCの性質について解説し、ヒトの体内でのビタミンCのはたらきについてご説明します。また、ビタミンCの不足によって現れる症状、ビタミンCを過剰摂取した場合の影響、ビタミンCの食事摂取基準（全年代）をご紹介。ビタミンCの平均摂取量（全年代）やビタミンCを多く含む食品をご紹介します。

カロリーという概念について、エネルギーとの関係、体重との関係を含め解説。摂取カロリーの目安とその計算方法や消費カロリーの計算方法をご紹介します。また、エネルギー源になる栄養素とその理想的なバランスについて解説し、代表的な商品のカロリーをご紹介します。

アミノ酸は「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」に分けられることをご紹介し、アミノ酸スコアとはどのようなものか解説します。また、アミノ酸スコアの高い食品をご紹介し、アミノ酸を摂取する上でのポイントを解説します。

PFCバランスについてご説明。エネルギー産生栄養素のはたらきや理想のPCFバランスと計算方法を解説し、たんぱく質・脂質・炭水化物の摂取源をご紹介します。

補酵素とは何かについてご説明し、代表的な補酵素を栄養素別にご紹介。 また、補酵素のはたらきについて栄養素ごとに解説し、補酵素が含まれる食品を栄養素別にご紹介します。

カフェインの性質や効果について解説。カフェインを過剰摂取した場合の健康への悪影響を解説し、カフェインを含む飲料や食品、カフェインの摂取の目安量、カフェインを摂取する際の注意点をご紹介します。

タンパク質とはどのような栄養素なのか簡潔にご説明し、タンパク質の1日当たりの適切な摂取量やタンパク質の1日当たりの平均摂取量、タンパク質の摂取源となる食品をご紹介します。

糖質と炭水化物の関係や摂取目標量について解説。炭水化物の摂取源となる食べ物についても紹介します。

ビタミンDのはたらきや摂取すべき量、摂取源となる食品について詳しく解説します。ビタミンDを適切に摂取するためのポイントも紹介。

ビタミンとはどのような栄養素であるかを簡潔に解説。脂溶性ビタミンのはたらきや欠乏・過剰による影響や水溶性ビタミンのはたらきや欠乏・過剰による影響をご紹介します。また、脂溶性ビタミンの食事摂取基準、水溶性ビタミンの食事摂取基準をご紹介し、脂溶性ビタミンの摂取源となる食品と水溶性ビタミンの摂取源となる食品もご紹介します。

ビタミンのなかでどれが脂溶性ビタミンであるか、脂溶性ビタミンとはどのような性質であるかを簡潔に解説。脂溶性ビタミンそれぞれのはたらきや脂溶性ビタミンそれぞれの欠乏・過剰による影響、脂溶性ビタミンそれぞれの食事摂取基準をご紹介し、脂溶性ビタミンそれぞれの摂取源となる食品もご紹介します。

食物繊維の定義を簡単にご説明し、食物繊維の効果を解説します。また、食物繊維の食物繊維の1日の摂取目標量や食物繊維の摂取源になる食べ物もご紹介します。

食物繊維の定義を簡単にご説明し、食物繊維の1日当たりの理想的な摂取量と食事摂取基準、食物繊維の摂取源となる食品をご紹介します。また、1日の目標量を満たすために、食物繊維を効率的に摂取するポイントをお伝えします。

ミネラル、必須ミネラル、多量ミネラルの定義をご紹介し、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンについてご説明します。

食物繊維の定義をご説明し、食物繊維のはたらきを解説します。また、食物繊維の目標量、食物繊維の摂取源となる食べ物をご紹介します。

食物繊維について簡単に解説し、食品群別に食物繊維の摂取源となる食品や食物繊維の目標量をご紹介。また、食物繊維の摂取量を増やすコツをお伝えします。

鉄分不足の症状を解説。鉄の食事摂取基準や鉄の摂取源となる食べ物、貧血を防ぐためのポイントをご紹介します。

オリゴ糖の定義について解説。オリゴ糖の健康への効果やオリゴ糖の摂取源となる食べ物、腸内環境を整えるためのポイントをご紹介します。

カルシウム不足だとイライラするという俗説があるがそれは嘘だということを伝えし、カルシウムの本来の体内での作用を解説。また、カルシウムの食事摂取基準と平均摂取量、カルシウムの摂取源となる食品をご紹介します。

アントシアニンがどんなものなのかについてご説明します。また。アントシアニンの健康への効果、アントシアニンの摂取源となる食べ物やアントシアニンを摂取する際のポイントを解説します。

ヘム鉄とは何かをご説明します。また、ヘム鉄を多く含む食品をご紹介。鉄不足により生じる症状を説明するとともに、鉄の食事摂取基準、鉄を効率良く摂取するポイントもご紹介します。

亜鉛のはたらきを解説し、豊富に含む食べ物をご紹介します。また、必須ミネラルの一つである亜鉛が不足した場合や、過剰摂取による影響を解説するとともに、食事摂取基準と摂取状況もご紹介します。

「EPAのサプリってどのような種類がある？」 「EPAのサプリには飲むタイミングや注意点がある？」この記事ではEPAのサプリについて、詳しく紹介します。

ヨウ素とはどのようなものかを解説します。摂り過ぎや不足による体へ影響も解説。ヨウ素の食事摂取基準とさらに、ヨウ素を多く含む食品も紹介します。

リンの特徴やはたらきを解説します。リンの食事摂取基準、リンの平均摂取量、リンの過剰摂取や不足が体に及ぼす影響をご紹介。また、リンを含む食品もご紹介します。

「魚にはEPAが含まれているってよく聞くけどどんな成分？」 「EPAって体に良いらしいけど本当？」EPAに期待できる効果について詳しく説明します。

ビタミンB6の特徴やはたらき、ビタミンB6の食事摂取基準をご紹介。また、ビタミンB6の平均摂取量やビタミンB6の過剰摂取や不足が体に及ぼす悪影響をご紹介します。そのほか、ビタミンB6を多く含む食品も紹介しています。

三大栄養素についてご説明します。また、三大栄養素のはたらきと摂取源や理想的な摂取バランス、三大栄養素を摂取する際のポイントを解説します。

マンガンの基本情報、はたらきを解説。マンガンの過剰症・欠乏症についてご説明します。また、マンガンの食事摂取基準やマンガンの摂取源となる食品をご紹介します。

ビタミンのなかでどれが水溶性ビタミンであるか（種類）、水溶性ビタミンとはどのような性質であるかを簡潔に解説。また、水溶性ビタミンそれぞれのはたらきや水溶性ビタミンそれぞれの欠乏・過剰による影響をご紹介。水溶性ビタミンそれぞれの摂取源となる食品もご紹介します。

パントテン酸に関する基本的な情報やはたらきを解説。パントテン酸の過剰症・欠乏症やパントテン酸の食事摂取基準をご紹介。また、パントテン酸の平均摂取量やパントテン酸を含む食品もご紹介します。

GABA（ギャバ）とは体内で作られるアミノ酸の一種で、精神を安定させるはたらきなどがあることが分かっています。 GABAの効果や含まれている食品、1日の摂取量の目安について解説します。 また、GABAに関するよくある質問とその答えも紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

ビタミンB1のはたらきや効果について解説。ビタミンB1の適切な摂取量やビタミンB1が豊富な食品も紹介します。

タウリンとはどんな物質なのか、タウリンの効果を解説します。またタウリンの過不足による体への悪影響と、併せてタウリンを多く含む食べ物と摂取するポイントを紹介します。

ビタミンB12の特徴やはたらきを解説します。ビタミンB12の適切な摂取量やビタミンB12が豊富な食品も紹介します。

カルシウムの効果やカルシウムの過不足が体に与える悪影響を解説します。またカルシウムの1日の食事摂取基準やカルシウムを多く含む食品、摂取するポイントを紹介します。

葉酸とはどのような栄養素なのか、葉酸のはたらきを解説します。また葉酸の過不足による体への影響や、葉酸の食事摂取基準と平均摂取量、葉酸の摂取源となる主な食品を紹介します。

エネルギー産生栄養素とは何か、炭水化物・脂質・たんぱく質のはたらきを解説します。またエネルギー産生栄養素バランスについてや、炭水化物・脂質・たんぱく質の摂取源を紹介します。

ビタミンEのはたらきを解説。ビタミンEの過剰症・欠乏症やビタミンEの食事摂取基準をご紹介します。 また、ビタミンEの平均摂取量、ビタミンEを含む食品もご紹介します。

マグネシウムの効果を紹介します。またマグネシウムの1日の食事摂取基準、マグネシウムの過剰摂取・不足が体に及ぼす悪影響を解説し、マグネシウムを多く含む食品を紹介します。

ビタミンB2のはたらきについて解説します。また、ビタミンB2の過不足が体に与える悪影響をご紹介。ビタミンB2の1日の食事摂取基準と平均摂取量やビタミンB2を多く含む食品もご紹介します。

鉄分の概要とそのはたらき、鉄分の過不足による影響を解説します。 また、鉄分の平均摂取量、摂取推奨量、鉄分を多く含む食品、鉄分を効率良く摂取するためのコツをご紹介します。

ナイアシンの性質やはたらきを解説。ナイアシンの過剰症・欠乏症をご紹介し、ナイアシンの食事摂取基準をご紹介します。また、ナイアシンの平均摂取量、ナイアシンを含む食品もご紹介します。

カルシウムの効果をご紹介。カルシウムの1日の食事摂取基準やカルシウムの過不足が体に与える悪影響をご紹介します。また、カルシウムを多く含む食品、カルシウムの摂取のポイントもご紹介します。

この記事では食物繊維の摂取目標量や、食物繊維を手軽に摂れる飲み物をご紹介します。

リコピンとはどのような成分であるか解説します。また、リコピンに期待できる効果（抗酸化作用）やリコピンを含む食品、リコピンを効率良く摂取するためのポイントを紹介します。

カリウムのはたらきを説明します。また、カリウムが不足すると体にどんな影響が出るのか、カリウム不足になる原因を説明。カリウムの食事摂取基準、カリウム不足を防ぐポイント、カリウムを過剰摂取することのリスクを説明します。

タンパク質とはどんな栄養素か、はたらきを紹介します。また、タンパク質の1日の食事摂取基準、平均摂取量を紹介するとともに、タンパク質の摂取不足による影響、タンパク質の過剰摂取による影響を解説します。タンパク質を含む食品やタンパク質を摂取する際の注意点について紹介しています。

ブドウ糖とはどのような物質であるか、体内でどのようにはたらくか説明します。 また、ブドウ糖の摂取目安量、ブドウ糖を多く含む食品、ブドウ糖摂取における注意点を解説します。

脂質とは何か、その一種である飽和脂肪酸とは何かを解説します。また、飽和脂肪酸を多く含む食品、飽和脂肪酸の過剰摂取による悪影響や脂質および飽和脂肪酸の摂取目標量を紹介します。

カテキンとはどのような成分なのか、種類などについて説明します。また、カテキンに確認されている作用やカテキンの摂取量についての情報を紹介します。カテキンを効率良く摂取する方法についても解説しています。

カテキンとはどのような成分か、種類や特徴について解説します。また、カテキンの効果やカテキンの摂取量に関する情報についてもご紹介。どんなお茶でカテキンが摂取できるのかについて解説します。

トランス脂肪酸の成分、種類について解説します。トランス脂肪酸の健康への影響やWHOの定めるトランス脂肪酸の摂取目標量と日本での摂取量について解説し、トランス脂肪酸がどのような食品にどのくらい含まれているか解説するとともにトランス脂肪酸を摂る際の注意点を説明します。

タンニンとはポリフェノールの一種であることを解説します。また、タンニンとはどのような物質なのか、どのような作用を持つのかや、含まれる食品、その他の代表的なポリフェノールについて紹介します。

塩分摂取量が適切ではない場合の体への影響や塩分摂取量の目安、適正な摂取量を目指すための食事の工夫をご紹介します。

カロテノイドの種類などの基本情報や、カロテノイドの体内でのさまざまなはたらきについて解説します。また、過剰摂取や不足等による健康への影響、含まれる食べ物、効率的な取り入れ方や簡単なレシピを紹介します。

脂質の摂りすぎが引き起こす影響を説明するとともに、脂質とはどんな栄養素なのか紹介します。また、脂質の1日の摂取目標量や平均摂取量を紹介し、摂取不足にも注意する必要があることや摂りすぎを防ぐためのポイントを解説します。

大豆イソフラボンがどんな成分なのか紹介します。また、大豆イソフラボンのはたらきや大豆イソフラボンの過剰摂取による影響を解説。大豆イソフラボンの1日の摂取量と大豆イソフラボンを豊富に含む食品を紹介します。

脂質とはどのようなものか解説すると同時に、脂質の摂取目標量や平均摂取量を紹介します。 また、脂質の過剰摂取による影響や摂取不足による影響を解説します。

ナトリウムとは何なのか、ナトリウムの過剰摂取による健康への影響を解説します。また、 ナトリウムの摂取目標量やナトリウムを多く含む食品、ナトリウムの過剰摂取を避けるためのポイントを紹介します。

ナトリウムの体内における役割やナトリウム不足による体への影響を解説します。また、ナトリウムの不足を引き起こす要因、ナトリウムと食塩の関係、ナトリウムを多く含む食品を紹介し、ナトリウムの食事摂取基準と平均摂取量やナトリウムの摂取量を適切にするためのポイントを解説します。

ナトリウムが吸収・排泄されるメカニズムを解説し、ナトリウムのはたらきについて説明します。また、 ナトリウムが適切に摂取できないとどうなるのか、ナトリウムを適切に摂取するためのポイントを紹介します。さらにナトリウムの食事摂取基準や日本人の摂取量も解説しています。

カリウムとはどんな栄養素か、はたらきについて解説します。また、カリウムを過剰摂取した場合の体への影響やカリウムが不足した場合の体への影響についても解説。カリウムの食事摂取基準、カリウムの多い食品についても紹介しています。

カリウムのもつ効果について解説（高血圧の予防やむくみ予防・改善、筋肉の維持など）します。またカリウムの過剰摂取による影響（高カリウム血症・腎機能低下）やカリウムの摂取不足による影響（カリウム欠乏　脱力感、筋力低下、食欲不振、骨格筋の麻痺など）についても解説。カリウムの1日の摂取基準量、日本人のカリウムの平均摂取量、カリウムを上手に摂取するためのポイントもご紹介しています。

カリウムの摂りすぎによる影響（高カリウム血症（吐き気・嘔吐・脱力感・しびれ感）、腎機能の低下）について解説します。またそもそもカリウムとはどんな栄養素なのかについて解説します。日本人の平均摂取量や摂りすぎを解消する対処法を紹介します。

モリブデンとは何かについてやモリブデンのはたらきについて解説します。 また、モリブデンの食事摂取基準 (日本人の食事摂取基準2025年版) について説明し、どのような食品に含まれるのかについて紹介します。 摂取量についての注意について解説します。

亜鉛が人体に不可欠な物質で、広く健康に関わっていることを説明します。 また亜鉛不足や過剰摂取での影響と、推奨摂取量、平均的な摂取量を解説。 最後に亜鉛を摂取できる食品、それらと一緒に摂取することで亜鉛の吸収を促進する食べ物・阻害する食べ物も紹介します。

この記事ではBCAAが分岐鎖アミノ酸という栄養素であることを説明した上で、体にとってどのような作用がありどのような食品に含まれているのかを解説します。BCAAは運動パフォーマンスの向上や筋肉疲労の軽減に役立ち、またBCAAを効果的に摂るためには運動前に摂取するのがポイントであるとお伝えしています。

マグネシウムがどんな栄養素なのか、はたらきや摂取基準などについて紹介します。 摂取量が不足した場合の影響や、過剰摂取による影響を解説し、適切な量を摂取することの大切さについて理解を深めます。マグネシウムを含む食品についても簡単に触れ、適切にマグネシウムを摂れるよう解説しています。

タンパク質について説明します。 また、タンパク質が不足した場合の症状をご紹介。 タンパク質の食事摂取基準やたんぱく質の摂取源となる食品を紹介しています。

ビオチンとはどんなビタミンなのかを解説します。水溶性ビタミンであり、ビタミンB群の一種でもあるビオチンのはたらきについて説明します。また摂取量による影響を紹介し、摂取量の目安となる食事摂取基準について解説しユーザーの理解度を深めます。

カルシウムの性質とはたらきを解説。カルシウムの不足と過剰摂取による悪影響、カルシウムの全年代の食事摂取基準と平均摂取量、カルシウムの摂取源となる食品をご紹介し、カルシウムの摂取に関するポイントをお伝えします。

セレンが体に必須な微量ミネラルであること、体内で酵素を構成して抗酸化作用を担い、免疫機能などにも関わっていることを説明します。 またセレンの過不足による影響や、日本の土壌がセレンを多く含んでおり欠乏の危険が少ないことを解説。 併せて、セレンを多く含む食品についても触れています。

ユーザーのダイエットや健康管理のために、1日に必要な量の炭水化物が摂取できるような知識を解説します。 炭水化物の取り過ぎの場合は少量に抑えて、逆に摂取量が足りない場合は、増やすことが重要であると説明します。

必須アミノ酸は9種類あり、必須以外のアミノ酸も含め一つでも欠けるとたんぱく質の合成ができません。必須アミノ酸は体内で合成できず、食事から摂取する必要があります。ここでは摂取で期待できる効果や含まれる食品、摂取する上でのポイントも解説します。

アミノ酸には数多くの種類があり、摂取することでさまざまな効果が期待できます。この記事ではアミノ酸とはどんな成分なのか、摂取することでどんな効果が期待できるのかを説明し、効率的に摂取する方法や含有食品を紹介します。

シトルリンどんな成分か、期待できる効果などについて紹介します。また、どのくらい摂取したら良いのか、どんな食べ物に含まれるのか、副作用の心配はないのかなどについても解説します。

五大栄養素とはどんな栄養素が該当するのか、それぞれのはたらきや摂取のポイントなどについて解説します。バランスよく栄養素を摂取することで健康保持に役立つことを解説します。

この記事ではタンパク質を摂りすぎるとどのような影響が生じるのかや、タンパク質の1日当たりの摂取目安量、摂取する上での注意点を詳しく解説します。

「グルタミンってどんな成分なの？」 このように気になっている方もいらっしゃるかもしれませんね。 グルタミンはアミノ酸の一種で、数多いアミノ酸の中でも体内に最も多く存在しています。 アミノ酸は体内ではたんぱく質を構成する成分として使用され、グ

「亜鉛ってどんな効果があるの？」 「どんな食べ物に含まれているんだろう……」 亜鉛が私たちの体にとって必要な栄養素であることは知っていても、どのような効果があるのかまではよく分からないという方も多いかもしれませんね。

「カロテンってどんな栄養素なんだろう？」 「どんな食べ物から摂取できるのかな？」 このように疑問に思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 カロテンは緑黄色野菜に多く含まれる色素で、体内でビタミンAに変換される成分の一つです。体内で増え過ぎてしまった活性酸素を取り除く作用があるため、動脈硬化や老化の予防に効果があると考えられています。

「マグネシウムってどんな食べ物に含まれているの？」 「体に必要なのはなんとなく知っているけど、1日にどれくらい摂ればいいんだろう？」 マグネシウムがどんな食べ物に含まれていて、体内でどんなはたらきをするのか、詳しくは知らないと

「ビタミンKってどんな効果のあるビタミンなのかな？」 「今の食生活で十分に摂取できているのかな？」 ビタミンKに関して、このような疑問をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 他のビタミンに比べて名前を聞く機会が少なく、あまりなじみがないビタミンですよね。

「糖質の摂り過ぎは体に良くないって聞くけど、一日にどれくらい必要なのかな？」 「ダイエットのためなら、少しくらい減らしても大丈夫だよね……？」 糖質の摂取量についてこのような疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。 摂り過ぎによるリスクについて詳しく解説します。

ビタミンB1は水溶性ビタミンの一種で、さまざまな食べ物に含まれ、糖質を体内でエネルギーとして使う際に重要な役割を果たしています。 十分に摂取できていないとエネルギー不足となって体に影響を及ぼすため、意識して摂りたい栄養素の一つといえますね。

おなかの調子を整える効果など、食物繊維に健康に良い効果があることは皆さんご存じですよね。 しかし反対に食物繊維を摂り過ぎてしまうと体に悪い影響はないのか気になる方もいらっしゃるでしょう。 また、もし体に悪影響があるとしたら、食物繊維はどれくら

葉酸を豊富に含む食べ物を植物性食品と動物性食品に分けてご紹介。葉酸のはたらきについて解説します。また、葉酸の食事摂取基準や葉酸の平均摂取量をご紹介します。

ビタミンEはさまざまな食べ物に含まれる脂溶性ビタミンの一種で、活性酸素を取り除くはたらきがある栄養素の一つです。 活性酸素は老化や動脈硬化、がんなどの原因の一つと考えられています。 そのほかにも体内で複数のはたらきを担っており、健康維持や病気予防の

近年スーパーやコンビニエンスストアなどで「糖質ゼロ」をうたう食べ物や飲み物をよく見かけるようになりましたよね。 しかし、「カロリーが低い」「ダイエットに良い」という漠然としたイメージを持ってはいても、実は糖質ゼロがどのようなものかご存じない

「ビタミンB12ってどんな栄養素なんだろう」 「貧血対策に良いって聞いたけど、本当に効くのかな？」 このような疑問をお持ちの方も多いでしょう。 ビタミンB12は動物性の食品に含まれており、体内

ビタミンB12はビタミンB群の一つで、葉酸とともに血をつくる際に重要な役割を果たす栄養素です。 不足すると貧血や慢性的な疲れ、うつ病などの原因になる場合もあります。 どんな食べ物にビタミンB12が含まれているのか、普段の食生活で必要とするビ

脂質がどの食べ物に多いか、気になりませんか。100種類以上の食材について、この記事では解説しています。理想の体型に近づきたい、健康的な食生活を送りたいといった気持ちに寄り添い、脂質がどの食べ物に多いか一緒に確認していきましょう。

「ビタミンB2はどんな食べ物に含まれているんだろう？」 「最近食生活が乱れがちでビタミンB2を摂りたいけど、1日どれくらいの量が必要なのかな……」 含まれる食べ物や摂取する目安量が気になっている方は多いのではない

カリウムは身体に不可欠なミネラルの一つで、血圧を正常に保つ効果があるといわれています。 塩分の摂りすぎは高血圧の大きな要因となりますが、カリウムには塩分の排出を促す作用があるのです。

「ビタミンAは目にいいって聞いたけど本当？」 「肌がきれいになるらしいから、意識して摂ってみようかな」 目の機能や皮膚の健康に良いといわれているため、関心を持っている方も多いのではないでしょうか。 ビタミンAは体の機能を正常に保

「ビタミンAが肌に良いって聞いたけど本当？」 「どんな食べ物を食べれば摂取できるんだろう？」 このように気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ビタミンAは目の機能や皮膚・粘膜の状態を正常に維持するために必要な栄養素です。

ビタミンB6は水溶性ビタミンの一種でさまざまな食べ物に含まれます。 ビタミンB6は体の中でさまざまなはたらきを果たしており、特にたんぱく質を構成するアミノ酸の代謝には欠かせません。 不足すると皮膚炎などを引き起こすため、健康や美容のためには積

「最近太り気味なのは炭水化物の多い食べ物を摂り過ぎたせいかも……」 「炭水化物の量ってどのくらいがちょうど良いんだろう？」 炭水化物についてこのような心配や疑問を持っている方もいるでしょう。 確かに炭水化物は摂り過ぎると肥満の原因になりますが、エネルギ

ビタミンAの性質とはたらきを解説。ビタミンAの不足と過剰摂取による悪影響やビタミンAの全年代の食事摂取基準と平均摂取量、ビタミンAの摂取源となる食品をご紹介します。

ビタミンAの性質とはたらきを解説。ビタミンAの不足と過剰摂取による悪影響やビタミンAの全年代の食事摂取基準と平均摂取量、ビタミンAの摂取源となる食品をご紹介します。

「ビタミンCが健康や美容に良いって聞いたから、積極的に摂りたいな」 「たくさん摂るには、どんな食べ物が良いの？」 このようなことが気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ビタミンCには健康に良い

ビタミンCを豊富に含む食べ物やビタミンCのはたらきをご紹介。また、ビタミンCの食事摂取基準、ビタミンCを摂取するポイントもご紹介します。

「骨を丈夫にするといえばカルシウムだよね。でも、どんな食品に含まれているのか、知っているようで意外と知らないかも……」 と感じていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 カルシウムは骨と歯を構成する重要な成分です。 長期間不足が

ビタミンDを含む食べ物を食品群別やビタミンDを効率的に摂取するポイントをご紹介します。また、ビタミンDのはたらきを解説し、ビタミンDの食事摂取基準と平均摂取量をご紹介します。

「貧血を解消するにはやっぱり鉄分だよね。どんな食べ物がいいんだろう……」 「効率的に摂取する方法ってないのかな？」 貧血気味の方にとって、真っ先に摂ろうと思う栄養素のひとつが「鉄分」ではないでしょうか。 特に月経のある女性は不足

カルシウムの摂取源となる食品やカルシウムの摂取に関するポイントをご紹介します。 また、カルシウムのはたらきと過不足による影響を解説し、カルシウムの食事摂取基準と平均摂取量をご紹介します。

「健康のためにミネラルを摂ると良いとは聞くけど、そもそも何？」 「どんな食べ物から摂れるの？」 という疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか。 ミネラルにはさまざまな種類があり、なかには体にとって重要な栄養素も含まれています。

近年、「ポリフェノール」という言葉をよく見聞きするようになりました。 しかし、 「なんとなく体に良いってことは知っているけど結局なんなの？」 「よく考えたらどんな効果があるのか知らないかも……」 と、ポリフェノールについて気になる点があると